批发商业市场的农产品食品安全如何保障？10月18日，宁波市市场监管局举行《食用农产品批发市场食品安全风险防范规范》（以下简称《规范》）区域标准发布会，13家当地农批市场现场签订贯标承诺书。据悉，该《规范》为浙江省首个农批市场食品安全风险防范管理相关区域标准，将于2024年11月20日起正式实施。

　　据悉，《规范》由宁波市市场监督管理局提出并归口，宁波市标准化研究院牵头起草，适用于综合类及蔬菜、果品、水产品等专业类批发商业市场，共6个章节、3个附录，内容有入场风险防范、场内风险防范、经营管理风险防范等三方面13项具体要求。

　　根据《规范》内容，农批市场应对食用农产品进行入场检测，如检测结果呈阳性，可采用协议销毁、静置暂养、退货处置等方式处理。生鲜食用农产品销售时，不使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明设施。此外，《规范》还制定了抽检标准、投诉反馈期限等。

　　“农批市场是宁波食用农产品的重要集散地，制定实施符合当地特色的农批市场食品安全规范化管理标准，对推动食用农产品质量监管有着重要意义。”宁波市市场监督管理局食品流通处相关负责这个的人说，《规范》梳理总结有关规定法律法规要求和监管实践经验，为宁波深入推动“食品安全利民行动”“菜篮子安全守护微改革”等提供了专业方面技术支撑。

　　作为《规范》的应用试点单位，宁波果品批发商业市场自6月起依照规定要求开展食品安全风险防范工作，并配套打造全市首个农批市场全方位闭环追溯系统——“数智果品”智慧化管理系统，实行食用农产品从预约、入场、检测、仓储到交易结算的全链条信息记录与追踪，涵盖智慧巡检、在线巡更、到货预登记等多个场景，采集数据自动实时对接“浙食链”系统，为鲜果流通溯源保驾护航。

　　同时，市场还创新设置“未报备车辆待检区”，为入场信息不全或未报备车辆提供场地，直至所有必要信息补充完整，并由食品安全员完成重点产品取样送检，确保按照《规范》要求防范食品安全风险。