近年来，随着我们国家经济的不断发展，居民消费水平的提升和健康意识的增强，生鲜食品在国民经济中的主体地位日益凸显。目前，中国正处于消费升级的关键期，一方面生活水平提升及生活节奏加快，进出口贸易活跃，另一方面人口老龄化和亚健康趋势导致健康支出增加，人民追求美好生活，对生鲜食品的消费需求量开始上涨。据资料显示，2021年我国生鲜零售行业市场规模为56350亿元，同比下降3.9%。预计到2023年行业规模将增长至66160亿元。

　　随着我国人均消费支出的增加、饮食消费升级和居民健康意识的提升，使得花了钱的人水果的需求日益增加。同时，得益于供应链的发展和冷链仓储物流技术的升级、互联网及电子商务快速地发展，水果的配送时效提升，水果损耗率降低，消费者可以及时享受到新鲜高品质水果。此外，伴随水果零售商业模式趋于多样化，给消费的人提供了更便利的购物体验和更多的选择，推动了我国水果零售行业的发展。据资料显示，2021年我国水果零售行业市场规模为12290亿元，同比增长10.5%。预计到2023年行业规模将增长至14320亿元。

　　目前，我国水果零售的渠道最重要的包含农贸市场、现代零售（包括商超、生鲜超市、便利店）、电商渠道、水果专营零售（包括水果专营连锁零售及夫妻店）。对比现代零售，水果专营零售深耕水果品类，在水果的选品上更为专业，通常对果品的品质、规格有一定的标准要求。而在水果专营零售中，对比传统的夫妻店，水果专营连锁零售通常有统一的管理体系，在采购、产品分类分级、仓储物流及销售环节具有一定的标准化。从市场占比方面来看，2021年我国水果零售市场中，现代零售占比最高，为36.9%；其次为农贸市场和水果专营连锁零售，占比分别为25%和13.5%。

　　本文节选自华经产业研究院发布的《2022年中国水果零售行业分析，新零售模式将逐步实现对传统渠道的替代「图」》，如需获取全文内容，可进入华经情报网搜索查看。

　　近年来，国家推出一系列覆盖种植、物流、销售等方面的利好政策，全力支持水果产业高质量发展。政策突出强调农业质量安全对国民生活的重要性，鼓励农产品转型升级、物流仓储标准化以及农产品新零售等。

　　目前，我国水果零售行业市场高度分散，现有市场参与者直接竞争非常激烈。具体来看，2021年我国水果零售市场CR5仅为4%左右，其中百果园作为市场龙头，市场占比也仅为1%左右。前五大水果零售企业中，百果园是水果专营连锁零售商，永辉超市是传统生鲜超市龙头，美团、多多买菜和盒马鲜生均为生鲜电子商务平台。在生鲜电子商务平台中，O2O平台模式、前置仓模式、社区团购模式以及“到店+到家”等多种商业模式并存，提供差异化的零售服务，以满足多种层级消费者的消费需求。

　　深圳百果园实业（集团）股份有限公司成立于2001年，是一家集水果采购、种植支持、采后保鲜、物流仓储、标准分级、营销拓展、品牌运营、门店零售、信息科技、金融资本、科研教育于一体的大型连锁企业。据资料显示，2022年公司水果及其它食品出售的收益为109.82亿元，同比增长9.91%。

　　华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析水果零售行业发展的总体市场容量、产业链、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析水果零售行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据水果零售行业的发展轨迹及实践经验，精心研究编制《2025-2031年中国水果零售行业发展前途预测及投资方向研究报告》，为企业、科研、投资机构等单位投资决策、战略规划、产业研究提供重要参考。

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　　伊朗等国提供先进武器，胡塞袭击能力提升令美海军“头疼”，“其只要成功袭击美舰船一次 ，就会把美国拖入中东的长期冲突”。

　　3月25日，浙江杭州，#国足主场迎战澳大利亚 ，近7万名球迷到场，看台上一片红色海洋。

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